Filtre(s)
Céleri chinois
3 produits
graveolens de Apium
Autre des noms: Gin Cai, Kun Choy, Kan Tsoi, céleri oriental, petit céleri chinois, Seri-Na (janvier)
Deux catégories de céleri chinois existent: le céleri chinois vert et le céleri chinois blanc. Le premier est plus grand, avec des pétioles verts, à haut rendement, plus aromatique. Le céleri chinois vert peut être divisé en céleri chinois solide, qui a des pétioles solides et en céleri chinois creux avec un noyau creux à l'intérieur du pétiole. Le céleri chinois solide se boulonne lentement et tolère le stockage et l'expédition. Le céleri chinois creux se boulonne facilement au printemps, mais tolère la chaleur et convient à la culture d'été.
Céleri blanc de Chine: pétioles blanc jaunâtre ou blancs à feuilles vertes. Populaire dans certaines parties du sud de la Chine.
Filtre(s)